По поводу антибиотиков в курятине

[Ю.В.]

Куриный бульончик - это же самое ОНО, первое лекарство "аидише маме"! Сам лечился и детей-внуков бабушка лечила!

Без проблем!))
https://uviaqua.com/kurinyj-bulon-evrejskij-antibiotik/

[Leo Angel]

Не, не, не! Так не пойдёт!
Это не рассказ, это ссылка!
А нам нужен полноценный рассказ в болталке!
Чтобы почитать можно было и поспорить или поделиться своими мыслями, а не оффтопить в теме про водоросли!

[Ю.В.]

Принцип кормления курей антибиотиками точно такой же как и принцип купания в антибиотиках аквариумной рыбы: «нафиг тратить деньги если нет пользы?»
Коровы, которые ходят по пастбищу могут заразу подхватить? Могут. Им есть смысл делать профилактику антибиотиками? Возможно.
Хазерина валяется в грязи, а потом идет в свой свинарник. Может что то занести? Легко. Значит есть хоть теоретический смысл пичкать ее антибиотиками.
А скажи мне на милость, какой смысл предохраняться с курицей, которая все свои 4 месяца жизни сидит в одной клетке, общается только с персоналом в халатах, у которой ежедневно кварцуют помещение и которая есть только проверенный лабораторией комбикорм? Чтоб размяться?
У меня знакомый на птицефабрике работал, так говорит что все эти меры безопасности обходятся дешевле и работают надежнее чем сплошная кормежка антибиотиками. Антибиотики могут точечно применять тогда когда это нужно и не менее чем за время, необходимое для его выведения из куриного организма до забоя.
Почему на заборах пишут про антибиотики? Да потому же, почему пишут менять т.н. «биокерамику» в фильтрах раз в полгода. Называется «недобросовестная конкуренция».
Аналогично, кстати, и с «кормежкой курей гормонами». Уважаемые производители давно используют породы, достигающие технической зрелости к 4 месяцам. А не добросовестные, да, могут гормоны роста давать. И это вторая сторона «кормежки антибиотиками»- слышал звон, да не знаю где он… гормоны какие то, антибиотики- какая разница, слух запущен и он идет гулять как брехня по селу.

[olegl]

Прежде чем писать что-то по теме, нужно во-первых, понимать в чем тема заключается. Вот я, например, в отличие от Ю.В., живу в стране под названием Израиль и знаю статистику по кол-ву использования антибиотиков в животноводстве у нас в стране, а вот, например про такую же статистику в Украине не знаю ничего. Может у вас там все по-другому, откуда мне знать. У нас же с этим все очень плохо. У нас птица это 60% от всей биомассы животноводства, при этом 80% от всех антибиотиков идут именно на птиц. Если сравнивать с Европой, то у нас курицы получают в 6 раз больше антибиотиков, чем в среднем по ЕС. Внизу я загрузил картинку с официального сайта нашего министерства сельского хозяйства, там жуткая картина наглядно видна - в Израиле запредельно высокий уровень использования антибиотиков в животноводстве по сравнению с другими развитыми странами.



К сожалению, причина такая же как и с рыбками в аквамагазинах, жадность и скупость. Если кур не содержать в тесных клетках в жутких условиях, то их содержание обойдется дороже, поэтому нужны антибиотики чтобы они тупо дожили до того дня, когда из зарежут и отправят в магазин. С другой стороны, есть фермы, где нормальный просторный курятник или даже открытый двор и где курицы живут как люди и не болеют, но тогда и цены на такую курятину выше в два раза, не каждый может себе позволить.

[Ю.В.]

olegl, грустная у вас статистика. Если она соответствует действительности, то кое кому в Израиле нужно бить лицо.
Я живу в Украине. Но очень неплохо знаю и Израиль, поверьте. И я например знаю что у вас одни из самых дорогих продуктов потому что весь рынок поделили пара монополистов. Вполне допускаю что и в животноводстве так же. Ну или другой вариант. Все животноводство разбросано по мелким производителям, не способным обеспечить нормальные санитарные условия в своих курятниках. И то, и другое- жесть.
Но у меня возможно будет возможность проверить реально наличие антибиотиков в произвольных образцах курятины. Если узнаю, отпишусь.